经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨(jímò)区大信街道的(de)麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色(lánsè)的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年光阴绘就(jiù)的“粮”辰美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好(hǎo)！”近日，麦田里，省现代(xiàndài)农业产业技术体系小麦遗传育种岗位专家穆平教授的声音难掩激动。这些(zhèxiē)色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴(shèngyàn)。

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成(gòuchéng)壮观的“麦田方阵”。每个方格(fānggé)里，都(dōu)是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和小麦育种(yùzhǒng)绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色(cǎisè)小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交(zájiāo)、选育、品比、审定(shěndìng)，传统育种周期往往以十年为单位计算。

十年磨一剑从(cóng)300个方阵中突围

走进市农科院城阳(chéngyáng)试验基地，300个(gè)整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里(lǐ)，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到(láidào)农科院，就和小麦育种(yùzhǒng)绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的(de)青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是(shì)一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员(kēyánrényuán)正对彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关(měiyīguān)筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力’的品种。”盖红梅解释(jiěshì)道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效(gōngxiào)显著。

从(cóng)实验室到餐桌彩色麦粒“点粮成金”

在平度市蓼(liǎo)兰镇的(de)富民健英农场，石磨(shímó)正缓缓碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场蒸制了一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这面粉能卖到普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说(shuō)。即墨区俊丰彩农场(nóngchǎng)的李俊丰大姐对此深有体会，她通过高素质农民(nóngmín)培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值(yíngyǎngjiàzhí)高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功培育出2个紫色小麦(xiǎomài)与1个蓝色小麦品种，全部(quánbù)通过了省级审定(shěndìng)。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个彩色小麦已实现成果转化，正在进行市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验(shìyàn)‌试种，完善技术体系并加快(jiākuài)成果转化推进力度‌‌。

抢占(qiǎngzhàn)种业高地“国际种都”使命担当

青岛育种创新的脚步(jiǎobù)从未停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等(děng)，构建起(qǐ)支持种业振兴的“四梁(sìliáng)八柱”。在积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与市(shì)农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从(cóng)十年缩短至五至七年(qīnián)。”落户青岛的生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从“国际种都”谋划(móuhuà)到“种业条例”出台，从田间地头的坚守到实验室里的创新突破，一粒彩色(cǎisè)麦种背后，是青岛农业(nóngyè)科研人员(kēyánrényuán)数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体记者 陈亚梅(chényàméi)）